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课堂丨国宴经典拌面,爽滑劲道又鲜香,吃上三碗都嫌少
发布日期:2020-05-20 05:52   来源:未知   阅读:

夏季天气燥热,来一碗拌面是不错的选择!面条爽滑劲道,随意搭配些配料,搅在一起拌一拌,呲溜呲溜下了肚,吃得那是一个痛快!还省了刷各种锅碗的麻烦。

今天国宴大厨 贾厨 就教你国宴经典三款拌面。贾大厨将北京饭店不同风味的优点集为一体,突出了拌面的精髓。每款拌面的精准配比与香味都会让人馋涎欲滴、唇齿留香。还有美味国宴泡菜,与其搭配食用美味无穷,让你在家品尝国宴的味道吧!

? 国宴经典拌面的调味方法

? 三款酱汁的详细配比与制作:麻酱汁、捞汁、葱油汁

? 拌面口味的转变与运用

? 国宴经典泡菜的制作方法

注:课堂上不演示压面机压面过程,泡菜酱的制作需用到粉碎机。

@小于鱼123:今天做了葱油面,连吃了两顿,晚上继续。用的面条是老师上个课程的碱水面。好吃。

@大橙子啵:葱油拌面 ,简单,快手 ,味道很棒,得到了家人的认可,主要是方便快捷 ,二十分钟搞定!

@LH香瓜子:泡菜太好吃了,又脆又带果香,微辣微甜,腌制时间短能很快吃到。

@蜜斯_:最近老贾的各种新课真是深得我心,每节面条课的配方都是我想要的,我太喜欢吃面了,哈哈,好好吃。